No.13  「醴泉」れいせん 

玉泉堂酒造株式会社
岐阜県養老郡養老町

文化3年創業。
奈良時代に元正天皇が養老の地に訪れ、滝の水が甘く健康に良いという中国の泉の名前をこの地の泉に名付けていかれました。その名が「醴泉」でした。特定名称酒のみの醴泉は、本醸造から大吟醸の蘭奢待(らんじゃたい)まで、どれも素晴らしい出来をみせるが、一番底辺の本醸造が特にレベルが高いと思います。当店で燗酒を尋ねられると、まずこの本醸造をお勧めします。
当店がOPENした時から取引をさせて頂いている「醴泉」は、年々良くなってきていて、品格も備わってきていると思います。
醴泉 蔵
醴泉 蔵2 寒美舞

醴泉 寒美舞 吟醸原酒 \3,675

華やかな吟醸香と麹香。名古屋局出品酒。キレが良く、飲み飽きのしないお酒に仕上がっていると思います。女性にも大人気のこのお酒。是非お試し下さい。

使用米:山田錦・五百万石、精米歩合:40・50%、日本酒度:+4、酸度:1.5
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